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Cette vidéo montrant comment on produit les bâtonnes de crabe dégoûte bien des internautes

Bien des gens ont promis ne plus jamais en manger!

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Ma Fourchette
Publié il y a 9 mois
Le processus de fabrication commence par des tranches congelées de chair de poisson grise, transportées par un tapis roulant dans une machine à broyer. Ensuite, la purée de poisson est  mélangée à du sel et à du blanc d’œuf avec un autre appareil.On ajoute ensuite au mélange plusieurs glaçons, du sucre et de l’huile végétale, avant qu’un énorme disque bleu rotatif se lance dans la formation d’une substance épaisse et beige qui évoque de la boue.
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Ensuite, la chair de poisson est enrobée d’une couche orange qui est constituée de surimi naturellement pigmenté, une pâte dérivée de poissons ou d’autres viandes.Le surimi est un aliment polyvalent, qui peut imiter diverses textures, formes et saveurs, comme le homard, le crabe, l’anguille japonaise grillée ou les crustacés.
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Les bâtonnets sont ensuite emballés dans du plastique et congelés, avant d’être distribués dans les points à l’échelle internationale.

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