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​Parce que le temps de fêtes rime aussi avec soupe aux pois

C'est le temps de commencer à se préparer pour Noël

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Ma Fourchette
Publié il y a 2 ans
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J'aime presque tout, mais aujourd'hui je vous fais une confidence, la soupe aux pois...ce n'est pas fait pour moi ! Chacun ses goût !

Mon conjoint par contre en raffole, alors en voici une excellente recette...selon lui !

Ingrédients

8 tasses d'eau 2 tasses de pois secs 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de beurre 2 tasses d'oignons hachés 1/2 tasse de céleri2 tasses de carottes hachées 2 tasses de jambon en dés 2 feuilles de Laurier 1/2 c. à thé de sarriette1 cuillère à soupe d'ail 1 pomme de terre en cubes

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Préparation

Dans une grande casserole, ajouter l'eau, les oignons,le céleri, les carottes et le jambon.Portez à ébullition.Ajouter le reste des ingrédients sauf la pomme de terre.Laisser mijoter pendant environ 2 heures, en remuant de temps en temps. Après 1 heure 30 de cuisson, ajouter la pomme de terre.Servir
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