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Mettez du soleil sur la table avec ce fabuleux pain hawaïen!

Bye Bye pain aux bananes classique!

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Ma Fourchette
Publié il y a 10 mois
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On brise la routine, on se fout du temps gris et on apporte le soleil des tropiques dans notre coeur… et notre estomac!Oubliez le pain classique aux bananes et dites bonjour au savoureux pain hawaïen que nous vous présentons aujourd’hui!Ingrédients:2 tasses (230 g) de farine1 cuillère à thé (5 g) de levure chimique½ cuillère à thé de bicarbonate de soude¼ cuillère à thé de sel½ tasse (125 g) de beurre, ramolli1 tasse (225 g) de sucre2 oeufs1 banane bien mûre, écraséeUne boîte de 20 onces (591 ml) d'ananas broyé dans leur jus, non égouttés¼ tasse (18 g) de noix de coco râpée, sucrée

Préparation:

1. Préchauffer le four à 350°F (176°C)2. Dans un grand bol, mélanger le beurre et le sucre avec un batteur électrique à basse vitesse jusqu'à consistance crémeuse.3. Ajouter les oeufs et continuer à mélanger délicatement4. Incorporer lentement la purée de banane et d'ananas5. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.6. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides7. Incorporer la noix de coco râpée8. Verser la pâte dans un moule à pain préparé avec un spray antiadhésif ou du papier sulfurisé9. Cuire au four pendant 1 heure10. Laisser refroidir totalement le pain avant de le sortir du moule.

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