Ingrédients:
2 tasses (500 ml) de farine tout usage1 tasse (250 ml) de cassonade foncée1/2 tasse (125 ml) de sucre blanc granulé2 oeufs1 pomme pelée et coupée en dés1 tasse (250 ml) d’huile végétale1/2 tasse (125 ml) de noix hachées1 cuillère à soupe (15 ml) de cannelle moulue1 cuillère à thé (5 ml) d'extrait de vanille1/2 cuillère à thé (2.5 ml) de bicarbonate de soude1/2 cuillère à thé (2.5 ml de levure chimique1/2 cuillère à thé (2.5 ml de sel
Préparation:
1. Préchauffer le four à 350°F (175°C). Beurrer et fariner un moule à gâteau rond de 9 pouces.2. Dans un grand bol, mélanger l'huile végétale, la cassonade foncée, le sucre blanc granulé, les œufs et l'extrait de vanille. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse et crémeuse.3. Dans un autre bol, fouetter ensemble la farine tout usage, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle moulue et le sel.4. Ajouter progressivement le mélange d'ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant jusqu'à ce que tout soit bien combiné.5. Incorporer délicatement les pommes et les noix hachées.6. Verser la pâte dans le moule préparé et l’étaler uniformément.7. Cuire au four préchauffé pendant environ 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.8. Une fois cuit, sortir le gâteau du four et le laisser refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes.9. Transférer le gâteau sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.Articles recommandés:
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